YOGUR NATURAL

Se pasteuriza la leche recién ordeña y se le echa fermento. Después de mezclar bien, se embota. A continuación, se mantiene a una temperatura determinada durante cierto tiempo para que el fermento haga su trabajo. Para terminar, se enfría y está listo para su consumo. Tiene sabor a leche y textura cremosa.

Aunque no tenga azúcar, tampoco lo necesita. Acompañado de miel, frutos secos o mermelada… Es ideal para hacer un mousse de yogur y, esos bizcochos caseros… mmmm ¡qué buenos!